Brasil - Rio de Janeiro - Paraty

    Como é bom passear pelo Centro Histórico de Paraty.

Esta praça transmite a calma de antigamente.
 

 As ruas tem o calçamento irregular com pedras conhecidas como "pés de moleque".

Quando a maré sobe, invade as ruas e cria estas imagens lindas.

Algumas casas são cafés,  bares, restaurantes, livrarias...

...outras abrigam hotéis ou lojas..

Tudo com a arquitetura colonial brasileira. Muito charmosa.

Relembrando

Paraty é uma bela cidade colonial, considerada Patrimônio Histórico Nacional, preserva até hoje os seus inúmeros encantos naturais e arquitetônicos...
...a cidade foi fundada em 1667 em torno à Igreja de Nossa Senhora dos Remédios, sua padroeira. Teve grande importância econômica devido aos engenhos de cana-de-açúcar (chegou a ter mais de 250), sendo considerada sinônimo de boa aguardente.

No século XVIII, destacou-se como importante porto por onde se escoava das Minas Gerais, o ouro e as pedras preciosas que embarcavam para Portugal. Porém, constantes investidas de piratas que se refugiavam em praias como Trindade, fizeram com que a rota do ouro fosse mudada, levando a cidade a um grande isolamento econômico.Após a abertura da Estrada Paraty-Cunha,e principalmente, após a construção da Rodovia Rio-Santos na década de 70, Paraty torna-se pólo de turismo nacional e internacional, devido ao seu bom estado de conservação e graças às suas belezas naturais.
Em sua área encontram-se o Parque Nacional da Serra da Bocaina, a Área de Proteção Ambiental do Cairuçú, onde está a Vila da Trindade, a Reserva da Joatinga, e ainda, faz limite com o Parque Estadual da Serra do Mar.

http://www.paraty.com.br/camou-cron.htm

Brasil - Rio Grande do Sul - Charqueadas de Pelotas

Gostei muito de ter ido à Pelotas conhecer as charqueadas, registro de uma época de apogeu no Rio Grande do Sul.  Fui visitar a charqueada “São João”, à margem do Arroio Pelotas, construída em 1810, pelo português Antônio Gonçalves Chaves, um dos maiores charqueadores do Ciclo do Charque.
 

Esta charqueada serviu de locação para minissérie
"A Casa das Sete Mulheres" da Rede Globo.

Nesta ocasião, também, fiz um passeio de barco
e vi a sede de outras charqueadas e
algumas casas construídas  na margem do Arroio.

Charqueada "Santa Rita"

Charqueada do Barão de Jarau

    Charqueada Barão de Butuy       

Relembrando:

Ao longo do século XIX, a criação de gado e a produção de charque no Rio Grande do Sul determinou uma fase de riqueza econômica para a região.
Inicia-se quando, em 1779, o português José Pinto Martins transfere-se do Ceará para o RS e cria a primeira charqueada industrial. Em 1873, as charqueadas eram em número de 38, em Pelotas.

As principais causas do encerramento do ciclo do charque foram a abolição dos escravos e o advento dos frigoríficos, na década de 1910.

Os charqueadores de Pelotas tornaram-se aristocratas pelotenses quando em 1829, o Imperador Dom Pedro I outorgou o primeiro título de nobreza a um fazendeiro do ramo.
Foram  dez charqueadores que receberam títulos de nobreza, conhecidos também como os Barões do Charque.

Brasil - Mato Grosso - Pantanal

Fui conhecer o pantanal matogrosense em Poconé, na Estância Ecológica SESC Pantanal, próximo 130km de Cuiabá. Foi uma experiência inesquecível. 

Fiz  vários passeios, um foi o "Focagem Noturna",  de barco, e que se realiza com navegação  à noite pelo rio Cuiabá.  Fomos acompanhados por um guia pantaneiro, que nos mostrou alguns animais, aves e jacarés.  A riqueza da fauna é impressionante, vimos também  capivaras , cardeais, maguaris, biguatingas, urupapás.  O passeio possibilita ainda conhecer as flores que só abrem à noite. 

Fiz um outro passeio  no alvorecer, também de barco,  que tem início ainda escuro, às 4:30hs, que é maravilhoso. Vimos o acordar do pantanal. Muita vida, muitos sons, muitas cores. É de uma beleza e emoção indescritíveis.  

A aurora é deslumbrante.

Relembrando

Nesta área está o Parque Nacional do Pantanal Mato-grossense, criado em 24 de setembro de 1981.
Um bioma único em uma das regiões mais fascinantes do planeta, o Pantanal foi declarado pela Unesco “Reserva da Biosfera” e “Patrimônio Natural da Humanidade”. São 230.000 Km² de vida silvestre, dos quais grande parte está dentro de Mato Grosso, onde nasce e se forma.
Nesta área está o Parque Nacional do Pantanal Mato-grossense, criado em 24 de setembro de 1981...

http://www.poconeonline.com/materias.php?id=3858&subcategoriaId=5&id=3286

 ...A Estância Ecológica SESC Pantanal está situada nos municípios mato-grossenses de Poconé e Barão de Melgaço. Singular em sua organização, atua com nativos, com a comunidade indígena, com pesquisadores, universidades, institutos de pesquisas e organizações não governamentais. A tônica é a sustentabilidade ambiental. O compromisso é com a melhoria da qualidade de vida dos que habitam ou trabalham no pantanal. ...

http://www.sescpantanal.com.br/view.php?l=br&idc=2
 

Brasil - Rio Grande do Sul - Museu do Pão

Ir ao Vale do Taquari, na serra gaúcha, é fazer um passeio belíssimo.
A estrada que nos leva até lá, partindo de Porto Alegre, nos presenteia com vales e montanhas, rios, cachoeiras e lagos, matas de araucária e a arquitetura dos imigrantes .

É nesta região que está se desenvolvendo o projeto “Caminho dos Moinhos”.  Este projeto busca recuperar os moinhos colonias da região, tão importantes na época da migração, e que estão precisando de restauro.

O Moinho de Colognese, em Ilópolis, foi o primeiro a ser restaurado. 

 A este moinho foram anexados o Museu do Pão e a oficina de panificão.

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A peça principal deste museu é o próprio moinho

  

O arquiteto responsável pelo projeto, Marcelo Ferraz, diz que o diferencial arquitetônico do complexo fica por conta da harmonia do velho com o novo. Enquanto o moinho é um prédio antigo, o museu e a escola são construções contemporâneas... 

  Neste pequeno conjunto, tudo é museu e museografia, incluindo aí a arquitetura, o jardim, os objetos e seus significados.

 

A coleção de pedras mó - granito e basalto de várias cores e durezas, destinadas a diferentes tipos de moagem de milho e trigo, estão no jardim.

       Vale uma visita

Relembrando

... as construções dos Moinhos Coloniais são testemunhos da época da imigração italiana, no sul do país,  e que, ainda hoje, são encontrados na região da Serra Gaúcha. Este conjunto de moinhos, hoje em número de 7, é que compõe o "Complexo dos Moinhos"ou "Caminho dos Moinhos" Estes moinhos destinavam-se a produção de farinha mas nos últimos tempos, estavam abandonados e decadentes. Iniciou-se um movimento para restauração e, em 2008, re- inauguraram o Moinho Colognese, de Ilópolis, e do anexo contemporâneo que abriga o Museu do Pão e uma Oficina para aulas de panificação....

Localização

Brasil, Rio Grande Sul, Vale do Taquari, Ilópolis.

Cozinhas

"A cozinha é o mundo mais fascinante da casa, o mais coletivo.  Um espaço que reúne sobrevivência, prazer, refinamento e civilização."
(Nélida Piñon)

O fogo, a grande conquista do homem na pré-história, foi  usado, ao longo dos tempos, com as mais diversas finalidades. Entre elas, com certeza, a de aquecer no inverno e de cozinhar os alimentos, foram as mais importantes. O fogo é considerado símbolo de vida em família, lugar de aproximação por seu calor e sua luz.

A cozinha é importante como espaço social de convívio entre parentes e amigos. As cozinhas, hoje tão sofisticadas e equipadas, já foram simples e rudimentares, mas sempre cumprindo seus objetivos de cozinhar e agregar.

Cozinha do Convento de Santa Catalina, Arequipa, Peru

Cozinha da Vila da Família Celestino, Puno, Peru.

Cozinha nas ilhas flutuantes Huros do Lago Titicaca, Puno, Peru.

Cozinha em Frutilar - Chile.

Peru - Machu Picchu

O óbvio.

Machu Picchu é impressionante.

É a força da natureza. É a força do homem. É  energia.

Você sente.

Peru - Lago do Titicaca

O Lago do Titicaca está localizado a cerca de 3.800 metros acima do nível do mar, na fronteira entre o Peru e a Bolívia. É lá que estão as famosas  Ilhas Uros  que são  ilhas flutuantes  construídas com totoras, uma espécie de junco. Eles usam totoras para construir suas ilhas, suas casas e fazer artesanato. Além de totoras, eles vivem da caça, da pesca e mais recentemente do turismo.
É o lago navegável mais alto do mundo  e o segundo maior da América Latina.

     

Peru - Ollantaytambo

Ollantaytambo é a única cidade da era inca ainda habitada.
A arquitetura, as ruas retas e estreitas,
 fazem de Ollantaytambo uma cidade surpreendente
 e nos proporciona uma volta no tempo.

Ela está situada próxima a Cusco.

Peru - Vila Família Celestino

Fiquei impressionada com a arquitetura desta pequena vila.  Um muro cerca todo o espaço que a família utiliza. Tem 3 casas, uma espécie de celeiro, uma cozinha, um pátio para guardar as lhamas á noite e um pátio para outros pequenos animais.

Os tourinhos de cerâmica, em cima do portal de entrada, foram dados pelo padrinho da casa por ocasião de sua inauguração, para que a família tenha prosperidade conforme a tradição da região. Esta vila está situada a beira da estrada, perto de Puno.